LECKERE APFELKEKSE

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ein richtiger Hipe im Internet, jetzt habe ich sie auch probiert…

200 g Butter oder Margarine
60 g Zucker
2 TL Vanillezucker
2 Eier
250 g Mehl
2 TL Backpulver
2 Äpfel

Margarine/Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier sehr gut verrühren

Mehl und Backpulver mischen und löffelweise unterziehen

Äpfel schälen, entkernen, kleinschneiden/grob raffeln und unterziehen

Auf Blech mit Backpapier löffelweise Häufchen geben oder mit Spritzsack Häufchen spritzen

9-10 Minuten bei ca. 200′ in der Ofenmitte backen

Bei einem 2. Versuch werde ich nur etwa 40 g Zucker und 3 Äpfel verwenden, ich mag es etwas weniger süss


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