Ob mit Erdbeeren oder mit Himbeeren, beide zaubern etwas Frühling ins Glas So wird’s gemacht Beeren nach Wunsch, ich hatte noch welche übrig von meinen Frühstücks-Smoothies. Für die Creme: 1 Paket Qimiq, 1/2 Packung Mascarpone, zusammen rühren, bis eine geschmeidige Creme entsteht. 1 Vanille-Schote ausschaben, etwas rote Lebensmittelfarbe, 1-2 Löffel Zucker alles zur Mascarponecreme dazugeben … Mehr Zweierlei Mini-Beeren-Charlotte

Projekt Ofenchüechli abgeschlossen – so sollen sie sein – der Fehler ist gefunden Rezept: Und so wirds gemacht: 2 dl Wasser 50g Butter 2 Prisen Salz 2 EL Zucker Milch mit allen Zutaten bis und mit Zucker aufkochen, vom Herd nehmen 120g Mehl Mehl auf einmal beigeben, zurück auf den Herd, Hitze reduzieren, mit einer … Mehr Windbeutel, die Dritte…

Operation Ofenchüechli läuft… Noch nicht ganz perfekt, irgendwie funktioniert‘s noch nicht ganz. Volumen fehlt. Morgen starte ich den 3. Anlauf, mit einem neuen Rezept, das muss doch einfach klappen…