So wird’s gemacht:
50g Cashew-Nüsse
20g Bärlauch Im Multizerkleinerer zusammen hacken (nicht zu lange, es soll kein Mus werden und es kann bitter werden)
1dl Olivenöl dazu giessen gut mischen
2 Esslöffel geriebenen Parmesan dazu geben nochmals mischen
mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken