Monat: April 2019

Rhabarber-Saison ist eröffnet

20. April 2019

Die erste Rhabarberkuchen mit Meringue-Haube So wird’s gemacht: Kuchen-oder Blätterteig ins Backblech geben , mit der Gabel einstechen, gemahlene Haselnüsse oder Mandeln auf den Boden verteilen, Rhabarber schälen und schneiden, auch auf den Boden verteilen. Guss: 2 Eier, 2 Esslöffel Zucker, 2 Esslöffel Paidol (oder Maizena) 1 P Vanillezucker, 150ml Milch, 150ml Rahm/Sahne, gut verquirlen … Mehr Rhabarber-Saison ist eröffnet

Schoggicornflakes-Häsli

10. April 2019

Hier die super feinen Knusper-Häppchen, welche ich „bastle“, wenn ich so richtig, richtig Lust auf etwas Süsses habe. Weil bald Ostern ist in Häschenform. Rezept: https://alltaeglichkeiten.com/2019/01/18/suendhaft-gute-schoggicornflakes-huefeli/ Die Cornflakes-Masse wird in einen Hasenausstecher gedrückt und vorsichtig aufs Blech gleiten lassen, Ausstecher mit Wasser ausspülen, wieder aufs Blech setzen. Erneut mit Schoggimasse füllen. Für die Weissen habe … Mehr Schoggicornflakes-Häsli

Blätterteig-Eier gefüllt mit Himbeergelee oder Schoggiaufstrich

7. April 2019

für den Sonntagskaffee gebacken. Blätterteig mit meinem neuen Teigausstecher (Osterspitzbuben-Form) ausgestochen. Erste Hälften mit der Eierform, die zweite Hälften mit dem Häschenausstecher und mit flüssiger Butter bestreichen und nach Wunsch mit Zucker bestreuen oder erst nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben. (die Unterteile dürfen ohne Bestreichen in den Ofen). Backen ca. 15 -20 Minuten bei … Mehr Blätterteig-Eier gefüllt mit Himbeergelee oder Schoggiaufstrich