Osterbrunch
mit frisch gebackenen Hefezöpfli und Zopfhasen
mit frisch gebackenen Hefezöpfli und Zopfhasen
Die erste Rhabarberkuchen mit Meringue-Haube So wird’s gemacht: Kuchen-oder Blätterteig ins Backblech geben , mit der Gabel einstechen, gemahlene Haselnüsse oder Mandeln auf den Boden verteilen, Rhabarber schälen und schneiden, auch auf den Boden verteilen. Guss: 2 Eier, 2 Esslöffel Zucker, 2 Esslöffel Paidol (oder Maizena) 1 P Vanillezucker, 150ml Milch, 150ml Rahm/Sahne, gut verquirlen … Mehr Rhabarber-Saison ist eröffnet
Erst mal ein paar Prototypen…
Den freien Nachmittag geniessen…
Sternwaffeln gefüllt mit fruchtiger Erdbeermousse … Mehr Stern-Waffeln mit Erdbeermousse
Hier die super feinen Knusper-Häppchen, welche ich „bastle“, wenn ich so richtig, richtig Lust auf etwas Süsses habe. Weil bald Ostern ist in Häschenform. Rezept: https://alltaeglichkeiten.com/2019/01/18/suendhaft-gute-schoggicornflakes-huefeli/ Die Cornflakes-Masse wird in einen Hasenausstecher gedrückt und vorsichtig aufs Blech gleiten lassen, Ausstecher mit Wasser ausspülen, wieder aufs Blech setzen. Erneut mit Schoggimasse füllen. Für die Weissen habe … Mehr Schoggicornflakes-Häsli
für den Sonntagskaffee gebacken. Blätterteig mit meinem neuen Teigausstecher (Osterspitzbuben-Form) ausgestochen. Erste Hälften mit der Eierform, die zweite Hälften mit dem Häschenausstecher und mit flüssiger Butter bestreichen und nach Wunsch mit Zucker bestreuen oder erst nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben. (die Unterteile dürfen ohne Bestreichen in den Ofen). Backen ca. 15 -20 Minuten bei … Mehr Blätterteig-Eier gefüllt mit Himbeergelee oder Schoggiaufstrich
Biskuit mit Beeren und Rahm … Mehr Hügeltorte mit Beeren
Beerentürmli mit frischen Beeren und Frischkäsetopping … Mehr Dreierlei Beerentürmli
Beerenbecher mit den Resten der letzten Erdbeertorte und Himbeerfrosting … Mehr Beeren-Bechern
Nicht nur ein Augenschmaus… … Mehr Erdbeertorte mit rosa Löffelbiskuits