Blätterteig-Eier gefüllt mit Himbeergelee oder Schoggiaufstrich

für den Sonntagskaffee gebacken. Blätterteig mit meinem neuen Teigausstecher (Osterspitzbuben-Form) ausgestochen. Erste Hälften mit der Eierform, die zweite Hälften mit dem Häschenausstecher und mit flüssiger Butter bestreichen und nach Wunsch mit Zucker bestreuen oder erst nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben. (die Unterteile dürfen ohne Bestreichen in den Ofen). Backen ca. 15 -20 Minuten bei 180′ Umluft, je nach Backofen.

Auskühlen lassen. Danach je zwei Hälften mit Himbeergelee oder Schokoaufstrich zusammenfügen.

Falls noch kein Zucker aufgestreut wurde, mit Puderzucker bestreuen.


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