Was ist noch im Kühlschrank?

Nach dem Motto, was ist noch da, was sollte verwertet werden – Süsskartoffel-Spalten mit Gemüse-Dipp aus dem Kühlschrank-Fundus – immer noch fleischlos Süsskartoffeln im Backofen bei 200‘ mit Olivenöl ca. 20 Min backen. Für die Sauce: Lauch, Zuccetti, Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch im Multihacker mit Creme fraiche, zerkleinern und mit Salz, Pfeffer und Worcestershire-Sauce abschmecken. Das … Mehr Was ist noch im Kühlschrank?

Früher…

Ganz selten habe ich gedacht, dass ich immer öfter sagen würde: „früher hätte ich das gemacht“. In Zeiten von Corona, ist es nun so weit.Früher hätte ich mich mit Freude für Botengänge, Kinderbetreuung, Home-schooling, dringende Gartenarbeiten und Vieles mehr zur Verfügung gestellt. Früher hätte ich sicher noch die eine oder andere Idee entwickelt, wie geholfen … Mehr Früher…

Tomatenspaghetti nach Papas Rezept

Dieses Rezept ist im Original mit Rinderhackfleisch. Es lässt sich aber sehr gut als vegetarische Variante kochen. 500 g Spaghetti in Salzwasser oder Bouillon/Fleisch/Gemüsebrühe al dente kochen. Währenddessen 3 – 4 grosse Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden in einen hohen Pürier -Topf geben. 3 – 4 grosse Koblauchzehen dazu, min 500ml Tomatensauce dazu alles … Mehr Tomatenspaghetti nach Papas Rezept