MEDITERRANES SOULFOOD

Als Ausgleich, wenn der Körper mal nicht im Gleichgewicht ist…
GNOCCHI mit Gemüsesauce 

Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und etwas Knoblauch.
Alles kleinschneiden, in Olivenöl andünsten, mit Wasser oder etwas Wein ablöschen (optional), mit etwas Tomatenmark, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken. Bis zur gewünschten Bissfestigkeit garen lassen.

Die Gnocchi im Salzwasser garen, abgiessen und mit der Sauce servieren.

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