Also viel Zeit um in der Küche zu experimentieren.
Das braucht man:
PRO PERSON für mehr Personen VERVIELFACHEN
- 1 geräuchertes Forellenfilet - 1/2 Limone - 1/2 Zitrone - 1 1/2 EL Meerrettich aus der Tube oder Glas - 100ml geschlagene Sahne Rahm - 1 geriebener Apfel - 1 Scheibe Toastbrot - etwas Dill
So wird’s gemacht:
Meerrettichcreme: - Den Meerrettich mit dem Schlagrahm vermischen - den geriebenen Apfel mit Limonensaft mischen und zur Meerrettich-Creme geben - Dill zurecht zupfen und zur Creme geben
- Toastbrot rösten, auf Glasgrösse zuschneiden - ins Glas legen - Forellenfilet kleinschneiden - eine Hälfte der kleingeschnittenen Forelle auf das Toastbrot schichten etwas Zitronensaft darüberträufeln - mit der Hälfte der Creme bedecken - die zweite Hälfte Forelle ins Glas schichten und mit Zitronensaft beträufeln - den Rest der Creme darübergeben
- nach Lust mit Dill und Zitrone dekorieren, evtl. ein paar Granatapfelkerne
Alltäglichkeiten 