SOMMERSALATE – MAIS MIT NEKTARINEN

Ob mit Tomaten oder Mais, eine leichte Malzeit, die auch an kühleren Tagen schmeckt. Auch bei diesen Rezepten habe ich mich von der aktuellen Betty Bossi-Zeitung inspirieren lassen. Zutaten: Dosenmais oder vorgegarter Mais Nektarinen Cherrytomaten Für das Dressing: alle Zutaten mischen 1 EL Senf 3 EL Apfelessig 180g Crème fraîche 1/2 EL Honig 1 TL … Mehr SOMMERSALATE – MAIS MIT NEKTARINEN

RHABARBERKUCHEN mit Meringue

Rhabarber aus meinem Garten, nicht viel, nur 200g. Aber der sollte verarbeitet werden. Wäre doch schade und undankbar der Natur gegenüber, ihn verkommen zu lassen. Inspiriert durch ein Rezept von Betty Bossi, habe ich mich ans Werk gemacht. So habe ich’s gemacht: Reicht für ca. 2 Portionen (ZUTATEN VERDOPPELN reicht für eine Springform von ca. … Mehr RHABARBERKUCHEN mit Meringue