MUTIG DRAUFLOS GEMIXT
4. September 2021
- Melone
- Tomaten
- Salatgurke
- Mozzarellakugeln
- Ein paar ganz kleine Pfefferminzblättchen
- Geröstete Pinienkerne
Dressing
- Olivenöl
- Balsamico
- Honig
- Eine Messerspitze. Curry
- Salz und Pfeffer
Dressing
Hier geht’s zum Rezept:
ZUTATEN: für 2 Personen
DRESSING
1. Linsen waschen und in ca. 500 ml kaltem Wasser aufsetzen das Bouillon-Pulver dazugeben und die Linsen weich kochen (ca. 30-40 Minuten) evtl. weiteres Wasser dazugeben, falls zu wenig Flüssigkeit beim Kochen vorhanden ist
2. Gemüse kleinschneiden und in eine Schüssel geben
3. die weichen Linsen dazu geben
4. alle Dressing-Zutaten zusammenrühren, die Pfefferminzblättchen sehr klein schneiden und dazugeben
5. das Dressing zum Salat geben, evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken
als Vorspeise
Hier geht’s zum Rezept:
Für die Sauce: