GNOCCHI mit Ratatouille-Sauce

Hier geht’s zum Rezept: ZUTATEN: reicht für 2-3 Personen 600g frische Gnocchi 1 kleine Zwiebel 1 Peperoni 1 Zucchetti 300g passierte Tomaten 1 Schuss Rotwein Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin 1 EL Bouillonpulver – Die Gnocchi nach Anleitung zubereiten SAUCE: – Zwiebeln kleinschneiden und glasig andämpfen – Peperoni und Zucchetti kleinschneiden und zu den den angedämpften … Mehr GNOCCHI mit Ratatouille-Sauce

KÜRBISCREME-SUPPE mit Honig und Rahm/Sahne

Hier gehts zum Rezept: Zutaten: 4 kleine oder 1 grosser Speisekürbis – Deckel abschneiden Kerne entfernen – mit einem Löffel (Melonenkugelausstecher) aushöhlen und wenn nötig klein schneiden 1 Zwiebel 2 Kartoffeln – schälen und in mittelgrosse Stücke schneiden 2 Rüebli/Karotten – in mittelgrosse Stücke schneiden 1 l Gemüse- oder Fleischbrühe wenig Weisswein zum Ablöschen 2 … Mehr KÜRBISCREME-SUPPE mit Honig und Rahm/Sahne