Eignet sich als Beilage zu Fleischgerichten, mit Salat als kleine Mahlzeit oder als Fingerfood z.B. zum AperoKräuterquark passt sehr gut dazu So habe ich‘s gemacht: – 4 grosse Kartoffeln (ergibt 9 Muffins)schälen und mit der Kartoffelreibe reiben, in eine Schüssel geben- ca. 50g Reibkäse dazugeben- 2 kl. Eierdazugeben- mit Salz, Pfeffer und ein bisschen Muskat … Mehr KARTOFFEL-MUFFINS mit Käse
Spätzli nach Anleitung kochen. Für das eher rustikale Gericht alle Zutaten, Zwiebeln, Speck, klein geschnittene Cherrytomaten in Öl oder Bratbutter andämpfen. Spätzli mit der angedämpften Mischung anrichten und Käse darüberstreuen.
So habe ich es gemacht: 2 Stangen Lauch kleinschneiden und mit 150g Speckwürfel in der Bratpfanne andünsten, abkühlen lassen. 250g Käsekuchenmischung (geriebener Käse z.B. Gruyere, Emmentaler, Bergkäse gemischt) 2 Eier, 150g Joghurt, mit Pfeffer und Muskatnuss würzen, miteinander vermengen. Die erkaltete Speck-Lauch-Mischung dazugeben und auch unterrühren. Fertiger Blätter- oder Kuchenteig in eine Kuchenform legen, gut … Mehr LAUCH-KÄSEKUCHEN
Zugegeben ein normaler Gratin braucht weniger Zeit… … Mehr KARTOFFELROSEN
Alltäglichkeiten 