GNOCCHI mit Ratatouille-Sauce

Hier geht’s zum Rezept: ZUTATEN: reicht für 2-3 Personen 600g frische Gnocchi 1 kleine Zwiebel 1 Peperoni 1 Zucchetti 300g passierte Tomaten 1 Schuss Rotwein Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin 1 EL Bouillonpulver – Die Gnocchi nach Anleitung zubereiten SAUCE: – Zwiebeln kleinschneiden und glasig andämpfen – Peperoni und Zucchetti kleinschneiden und zu den den angedämpften … Mehr GNOCCHI mit Ratatouille-Sauce

ZUCCHETTI-KARTOFFELKÜCHLEIN

Hier geht’s zum Rezept: ZUTATEN: für 3-4 Personen ergibt ca. 12 Stück 4 Kartoffeln 1 Zucchetti/Zucchini Frühlingszwiebeln 1 Stange Lauch 1/2 Peperoni/Paprika 1 Ei 4 EL Mehl Salz, Pfeffer, wenig Muskat, Paprikagewürz – Kartoffeln und Zucchetti raffeln – das restliche Gemüse kleinschneiden – alles mischen und würzen, etwas stehen lassen – etwas ausdrücken und die … Mehr ZUCCHETTI-KARTOFFELKÜCHLEIN