Apfel-Blätterteig-Pastetli

So wird’s gemacht: Die Vertiefungen in einer Muffinbackform mit Blätterteigrondellen auslegen.

Für die Füllung 2 Äpfel grob raffeln, dem Saft einer Zitrone hinzugeben, 2-3 Löffel Zucker und 12 Esslöffel gemahlene Haselnüsse gut mischen und in die vorbereiteten Vertiefungen füllen. Mit Blätterteigrondellen, Blätterteigstreifen oder ausgestochenen Blätterteig-formen (Sterne, Herzen, etc.) decken, mit aufgeschlagenem Ei bestreichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten bei 180° bei Umluft backen.

Mit Puderzucker bestäuben und mit Pfefferminzblüten dekorieren.


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