Die Herbstversion von Blätterteig-Früchte-Rosen
ZUTATEN ergibt 6-7 Teigrosen
- Fertig-Blätterteig eckig
- Pflaumen
- 1 Ei
- Hagelzucker
- Zimt
Cupcake-Backform und Papierförmchen
SO WIRD‘S GEMACHT:
– Blätterteig in Streifen schneiden, ca. 6cm breit
– Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in dünne Scheiben schneiden (ca. 1mm) pro Streifen brauchst du etwa 1 1/2 Pflaumen
– Den unteren Teil des Teigstreifens hochklappen und einrollen
– Überlappend, dicht an dicht, auf die obere Kante des Teigstreifens legen – die untere Hälfte des Teigstreifens soll frei bleiben
– In die mit Papierförmchen ausgelegte Form legen
– mit einem verquirlten Ei den Blätterteig einpinseln. (Nur von oben am Rand und zwischen den Früchten)
– mit Hagelzucker und Zimt bestreuen
– im auf ca. 190° vorgeheizten Ofen mit Ober- und Unterhitze ca 20 Min backen. Die letzen 5 Minuten nur noch Unterhitze, evtl. etwas länger, kontrollieren ob der Boden des Küchleins fertig gebacken ist.
Alltäglichkeiten 